豆は「しあわせ」のタネである

福岡市 平尾「加藤本店」訪問

4月14日に発生しました熊本の地震で、被災された方々に心よりお見舞申し上げます。私は昨晩、福岡県 八女市で震度4の揺れを経験し、余震の連続でコワイ思いをしました。地震の揺れが早くおさまることを祈ります。

 

*6月5日(日)に豆イベントを開催します。Facebookに情報掲載を始めました。

豆好きによる、豆好きのための美味しいひととき、どうぞご参加ください。

豆藤 加藤信介さんに会いに

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加藤信介さんとのエピソードは、前回のブログに書いた通りです。

所用で帰郷するのに合わせ、豆藤さんを訪問させていただきました。会社名が「豆藤」、お邪魔したのは福岡市平尾にある「加藤本店」さんです。

13日(水)雨の夕方。加藤さんは店にいてくださり、店頭でお話しをさせていただきました。

シブイ家屋の1Fに、シブく賑やかに展開される豆腐のバラエティショップ。加藤本店は、そんなイメージでした。

品数が多い。使っている大豆は福岡県柳川産の丸大豆。ネーミングやパッケージがクリエィティブで愛嬌がある‥‥

創業 大正10年 手づくり豆腐の「加藤本店」、4代目・豆腐師の仕事に惚れ惚れします。

雨が降っていたけど、加藤さんに会って心晴れ晴れ。あっぱれ! な人でした。

 

豆腐師・加藤信介さんが豆イベントに友情出演 決定!

6月5日(日)に豆ラボ主催で開催する豆のイベントに、豆腐師として加藤信介さんにご登場いただけることになりました。

福岡県から奈良県へ、創業95年の豆腐屋 4代目さんが足を運んでくださいます。

のどか担当のデモンストレーション3本のうち1本を、加藤さん枠に変更し、豆腐にまつわる何かを披露していただく予定です。

Let’s enjoy beans ! 豆を楽しむランチ会に、あなたもご参加されませんか?

イベントの内容は、Facebookに順次公開していくようにしています。

フライヤーがもうすぐ出来上がってきますので、具体的なことはそちらで‥‥

 

加藤さん、よろしくお願い致します。(^^)

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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