豆は「しあわせ」のタネである

おいしい週末 vol.31 春の号ができました♪

「おいしい週末」は年4回発行

穀物屋 森光商店(福岡県久留米市)で発行されているニュースレター「おいしい週末」の最新号ができました。私も編集に関わらせていただいています。

季節をお知らせする「おいしい週末」は春3月、夏6月、秋9月、冬12の初めに皆さまのお手元に届きます。穀物屋のお客さまサービスのひとつであるニュースレターには、豆レシピの掲載もされていることから、京都の豆ラボには複数枚お送りいただいています。

 

今回の春号のメインレシピは「赤レンズ豆とアスパラのチキンピタサンド」、

旬レシピには「アーモンドクッキー」の作り方が掲載されています。

レシピ検証係の私も、発行前に作ってみました。

レンズ豆入り玉子サンド(これはレシピ確定前の試作です)

豆乳アーモンドクッキー

 

「おいしい週末」は豆ラボにも置いていますので、気軽にお声かけくださればお渡しします。

自分で作ってみて、ジワジワと豆や雑穀を使った料理のレパートリーを広げるのも、いいかもしれませんね〜(^^)

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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