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豆は「しあわせ」のタネである

大豆栽培・・・百井夢農場さんにて

百井夢農場の大豆を見に 7月から大豆の試験栽培でお世話になっている百井夢農場さんへ、しばらくぶりに大豆の様子見にお邪魔しました。 京都・大原よりもっと山奥にある農場は、観光名所や市の中心部とはほど遠い印象の、とても静かなところ。気温も軽く5℃くらい低いように感じます。 前回、U子ちゃんに同…

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東北名産 ずんだ餅と大福

JR大阪駅にて 仕事の打合せで大阪へ。 待ち合わせの「南口」は「中央南口」の間違いで、間違ったおかげで「ずんだ餅」を買うことができました。(^^) 「東北名産」の文字が「おいで、おいで」してますよね。岩手県から出店されている「日進堂」というお店でした。 ずんだ餅、ずんだ大福、金時…

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15分おかず「キャベツ・マリネにミックスビーンズ」

カンタン+ひと手間 家庭料理は自由です。お父さんの好み、子どもたちの好み、おじいちゃんやおばあちゃんの健康状態など考えながら、お母さんはいつも家族みんなの「おいしい」を作っています。 だから、レシピ通りに作る必要はありません。参考程度にチェックして、ご家庭ごとの好みの食材や、どこかからたくさ…

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白ごはん党と暮らす人のための「雑穀ごはん」

「白ごはん」しかダメな人の家族へ   大豆、大麦、黒大豆の3豆が入った「おいしい蒸し豆」、神戸のマルヤナギさん商品です。 袋には揚げとモヤシを使ってつくるおかかチャーハンの作り方が載っていましたが‥‥ 初めて使う私は、雑穀ごはんにしました。 とても簡単です。ふつうに炊いた白ごは…

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明太子まんじゅう「あとから辛いばい」

博多みやげの新顔 もしかすると、九州ローカルのCMかもしれません。帰郷した折、テレビでやってた「華丸・大吉」さんのオモシロCMをみて、博多駅で探して買ってきました。改札入る前の「おみやげ本舗」にも売っていました。 〈10/16 追記〉 改札入った2階奥、野の葡萄 手前右手の「お…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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