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豆は「しあわせ」のタネである

国際マメ年 ポスター掲示協力店(2)穀物屋 久留米店

2016 国際マメ年のポスター 国際マメ年とは、2013年に国連総会で決まった国際年の2016年版で、本年は国連が「豆類(Pulses)」をクローズアップしてピーアールし、消費や栽培、貿易等において啓蒙活動を行っておられます。 わかりやすく言うと、国連が「世界中の皆さん、豆はカラダに良いからも…

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「何で豆が好きなん?」唐長三条店にて

「アーモンドも豆ですか?」 唐長 三条店のオープニング会場にお邪魔させていただきました。 手書きで文字をしたためるための上質な紙が欲しかったのです。 店内にディスプレイされた南蛮七宝文様や輪宝文様の帯や反物を何度も何度も穴があくほど見つめ、うっとり‥‥ …

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白小豆×ガトーショコラ

自分でつくる ガトーショコラ 2月14日、せっかくなので自分でも何か作ってみようと思い‥‥ 絶対失敗するはずのない「チョコの焼き菓子」キットを購入しました。 毎年いろんなキットが出てますね。私のチョイスは、これ。無印良品の「自分でつくる ガトーショコラ」です。 焼き時間を含む所…

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青大豆で味噌の仕込み

味噌仕込みのベストシーズン 自家製みそ、作ったことありますか? 豆ラボでは今日も、みその仕込み会を致しました。本日は山形県産の「秘伝豆」を使いました。 みそを仕込むベストシーズンは11月~2月、3月頃までと言われます。気温が高すぎない時期に仕込み、温かくなる頃にかけ…

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カカオ成分70%以上のチョコで便秘解消!

バレンタインデーごよみ 2月12日(金)‥‥‥ 会社関係や学校の友人渡しのピーク 2月13日(土)‥‥‥ 本命クンや休日会える人にお渡し日。パパやおじいちゃんにも‥‥ 2月14日(日)‥‥‥ 本命クンや旦那サマにお渡しのピーク 2月15日(月)‥‥‥ …

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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