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豆は「しあわせ」のタネである

てんこ小豆

友人Kちゃんが、親戚のおじさんにお願いして取り寄せてくれた黒ささげ豆、名称「てんこ小豆」は秋田のお赤飯に使われる豆だそうです。   豆の写真を見ると、濃い赤紫色から黒へ、完熟に従って色が濃く染まっていく様子がわかります。 アントシアニンがたくさん含まれていそうな色をしています。 …

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上賀茂手づくり市にて

京都・上賀茂神社では、毎月第4日曜日に「手づくり市」が開催されています。 自宅から近いので、時々足を運んでいます。目当ては豆ジャムなどを販売されている「Soy Sweets Sugar」さんと、雑穀のパン屋さん「ロワゾー  ブルー」さん。 神社の正面鳥居から入ってみると、こん…

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奈良・大和郡山「豆パン屋アポロ」

奈良・大和郡山にある私の好きなパン屋さん。 「豆パン屋アポロ」さんに初めて訪れたのは、6年くらい前のこと。奈良県に一度も足を踏み入れたことがなかったから、福岡から京都経由で奈良を訪ねたのでした。 「奈良で豆に関係あるところって、どこだろう?」とネット検索して見つけたのが、この…

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妖怪 あずき洗い

京都デザインハウスに、 プロダクトデザイナー 福定良佑さんの utsushiwa シリーズが置かれていると聞いて、見に行きました。   そこで、ステキな発見が‥‥     妖怪 あずきあらい 百鬼夜行の和片(わっぺん)です。あずき洗いは、赤い上っ張りに青い帯、…

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豆の日シンポジウム2015

横浜のNさんから電話とメールをいただきました。 「新聞に載ってたけど、10月13日は豆の日って知ってる? シンポジウムがあるんだって〜」と。 10月13日は豆の日。確か去年もそんなこと聞いたような‥‥ 新宿明治安田生命ホールでシンポジウムが開催されるそうです。事前申込が必要です…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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