冷凍枝豆の食べ比べ 鶴岡・丹波篠山・京丹波町
冷凍の枝豆について研究と食べ比べをしています。 《冷凍》殿様のだだちゃ豆/JA鶴岡 7月下旬から出始める「殿様のだだちゃ豆」、8月初旬頃から最もおいしくなるのだそう。 フレッシュの枝豆がない時期にも、おいしく味わってもらえるようにJA鶴岡さんが販売しておられる「殿様のだだちゃ豆」をサンプ…
記事を読む枝豆の食べ比べ 群馬県産・北九州市小倉南区産
大丸・福岡天神で買った群馬県産「茶豆風味 えだまめ」 2019 その6 福岡出張の初日に、デパ地下で買いました。その日の売場には、群馬県産の枝豆が2、3種類と、愛媛や徳島など四国の枝豆が売られていました。 価格は百貨店プライスでおおかた500円以上のものが多く、その中でも驚きは群馬の「天狗印枝豆…
記事を読む長崎県島原市の「ゴチソイ」を知る
大丸・福岡天神にて 月曜、火曜と福岡に出張しました。大事な用を終えて立ち寄ったのは、天神の大丸百貨店。デパ地下の枝豆を覗いてみようと思って行きましたら、思わぬ出合いが。 GOCHISOY と書かれた目立つブースに、男性が2人。感じの良いナイスガイな販売員さんに「写真撮ってもいいですか?」と訊ねて…
記事を読む豆類時報 vol.95に「京とうふ 藤野」原稿が載りました
日本豆類協会「豆類時報」は3ヶ月に1度発行されています 豆の専門誌に原稿を書かせていただいております。姫路の「あずきミュージアム」、北海道・中札内村の「ビーンズ邸」、長岡の「世界えだまめ選手権」、「京のお赤飯」、滋賀県の「朽木まるきゅう」に続き、今回は「京とうふ 藤野」さんを書かせていただきました…
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