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豆は「しあわせ」のタネである

国際マメ年 ポスター掲示協力店(19)とうふの豆藤・加藤本店

*6月5日(日)に豆イベントを開催します。Facebookに情報掲載を始めました。 豆好きによる、豆好きのための美味しいひととき、どうぞご参加ください。 主催:豆ラボ 創業大正10年 とうふ造りひとすじ 株式会社 豆藤は、私が生まれた福岡県八女市に本社をおくお豆腐屋さんです。先…

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「豆の力」サンクゼールさんの店頭にて

サンクゼール イオンモール茨木店へ 3月のフーデックス以来、ずっと気になっていたサンクゼールさん。 京都市北区、中京区からいちばん近いお店はどこだろう? と調べて、大阪府のイオンモール茨木店へ行ってきました。ホームページを何度か見て、行く前から私はもうサンクゼールさんのファンになっていました…

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賀茂川と桜あんぱん

ラ・ブランジェ ASANO の絶品あんパン 京都、快晴。 さくらのシーズン、あっちもこっちも外国人さんだらけです。 おいしいアンコが食べたくて、今朝は上賀茂橋近くのパン屋さんを訪ねました。このお店のあんパンには、大納言と氷砂糖が使われています。ほろりとほどけるようなアンコ、好き…

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豆料理つづきの1週間

豆なレシピの制作中 先週末から豆料理つづき、1日に1本ずつ、計5品の料理写真と5本のレシピ原稿を先ほど提出しおえました。 本番はデジカメで撮ったので、こちらはスマホ撮影の記録メモ写真から  映画「あん」の徳江さんが作るあんこを真似て、見よう見まねでつくったら、あんこ…

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精進マリネに「三度豆」

曹洞宗の小冊子「凛」17号の取材 [caption id="attachment_1435" align="alignleft" width="299"] 曹洞宗の小冊子「凛」15号と16号[/caption] 6月末に発行予定の「凛」17号の編集が進んでいます。本日は、精進レシピの取材でし…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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