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豆は「しあわせ」のタネである

秘伝豆の発芽 その2

豆はタネである 4月8日に撮った写真。 あれから10日くらいたって、今はもうちょっと大きくなりました。 北海道の石川農場さんや森谷ファームさん、村上農場さんがご覧になったら笑われそうですが‥‥ 私はベランダで大豆を育てています。 味噌仕込み会のとき水浸け…

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非常食と豆

熊本の地震が気になっているのに、テレビを視るのがこわいです。仕事をしていても意識は九州を向いてしまいます。地震が早くおさまることを祈り続けています。 ライフラインが断たれたとき、豆は? 豆類の利点は保存がきいて、温度管理が比較的しやすくて(厳密には野菜室くらいの温度が望ましい…

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福岡市 平尾「加藤本店」訪問

4月14日に発生しました熊本の地震で、被災された方々に心よりお見舞申し上げます。私は昨晩、福岡県 八女市で震度4の揺れを経験し、余震の連続でコワイ思いをしました。地震の揺れが早くおさまることを祈ります。 *6月5日(日)に豆イベントを開催します。Facebookに情報掲載を始め…

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国際マメ年 ポスター掲示協力店(19)とうふの豆藤・加藤本店

*6月5日(日)に豆イベントを開催します。Facebookに情報掲載を始めました。 豆好きによる、豆好きのための美味しいひととき、どうぞご参加ください。 主催:豆ラボ 創業大正10年 とうふ造りひとすじ 株式会社 豆藤は、私が生まれた福岡県八女市に本社をおくお豆腐屋さんです。先…

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「豆の力」サンクゼールさんの店頭にて

サンクゼール イオンモール茨木店へ 3月のフーデックス以来、ずっと気になっていたサンクゼールさん。 京都市北区、中京区からいちばん近いお店はどこだろう? と調べて、大阪府のイオンモール茨木店へ行ってきました。ホームページを何度か見て、行く前から私はもうサンクゼールさんのファンになっていました…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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