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豆は「しあわせ」のタネである

ツタンカーメンのえんどう豆/乾物

やさい豆から採れたタネ ツタンカーメンのえんどう豆 続編です。 静岡の友人に「実家の母が植えるのに、少しタネを分けてほしい」と頼んでいたら、豆粒が230g 届きました。赤茶色と肌色と入り混じっています。 ふふふ。「東伊豆まち温泉郷 湊の朝市」のビニール袋に、きっと計量することもなく、ざ〜っ…

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豆コレクション【スナップえんどう】

全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 スナップえんどう/スナックえんどう マメ科 エンドウ属 サイズ:約6〜7cm アメリカで開発された「莢ごと食べる豆」 プリッとし…

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5月15日も「赤飯の日」

炊飯器で作りました 6月5日が、だんだん近づいてきてて、神さまへのお供えのつもりで作りました。 炊き立てを豆ラボの神棚さまにお供えしました。(^^) 毎月1日と15日、意識していないとうっかり1日を終えてしまいます。 かつて、赤飯運動実行委員会で一…

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孫かわいがり

お弁当作り ・前の晩に水浸けしておいた「うずら豆」は、ラタトゥイユに加えて ・ポテサラは、Sugar さんの「お豆のサラダふりかけ」とオリーブオイル、カレーパウダー少々 ・揚げは、崎出屋さんの「わらじあげの大葉味噌漬け」を炙って 野菜嫌いのRくんに食べてほしくて、好物の…

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そのまま使えるドライパックの豆

豆イベントに向け、試作が続いています 手の内を明かしすぎてはいけないと思いながら‥‥ 自分の記録のために書き残しています。 少し前に買っておいたサンクゼールさんの「そのまま使える」シリーズの「北海道産 虎豆」。 ホームページに載っていた「虎豆とタコのサラダ」(レシピは左のリンク…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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