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豆は「しあわせ」のタネである

京都府産 枝付黒枝豆

京野菜 かね正さんの枝付黒枝豆 少し前に入手して、載せるのが遅くなりました。京都市・北大路VIVREの野菜売場で買いました。298円+税でした。 今の時期も売られているかどうか、電話でお訊ねすると「本日は、京都府産の枝付枝豆でしたらあります」とのことです。 枝付枝豆は、豆が緑色の枝豆です。枝付…

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大黒屋鎌餅本舗の懐中しるこ

モナカみたいなお汁粉 福岡出張時、知り合いの50代男性と話していて気付きました。福岡の人は、モナカの皮に包まれたお汁粉の存在を知らない。私も京都に住んでから、初めて知りました。 ふと、思い出して、そのお汁粉のことを調べてみたら、名前は「懐中しるこ」というのですね。 私の記憶で、そのお汁粉を買っ…

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インスタ映えの京都「抹茶館」

宇治抹茶ティラミスが大人気 仕事で書いているブログ取材で、京都 四条河原町の『MACCHA HOUSE・抹茶館』に行って来ました。 並ぶ覚悟で行ったものの‥‥ さすがに83分待ちはしんどかったですね〜。 前も後ろも女子2人組、待ってる間もインスタに投稿してる気配です。インスタもストーリーも…

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10/7〜9開催 丹波篠山 味まつり 2017

秋のお楽しみ・黒枝豆の「味まつり」 毎年楽しみにしている 丹波篠山 味まつり。 2017年は、10月7日(土)、8日(日)、9日(祝)の3日間開催されます。 去年は2016 国際マメ年の催しが続き、出張や何やと重なってしまったから、「今年は行く!」と楽しみにしています。 開催時間は、9:…

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おいしい週末 vol.33「秋号」ができました ♪

「おいしい週末」は年4回発行されています 穀物屋 森光商店(福岡県久留米市)で発行されているニュースレター「おいしい週末」の最新号ができました。創刊当時から、私も編集に関わらせていただいています。 季節をお知らせする「おいしい週末」は春3月、夏6月、秋9月、冬12の初めに皆さ…

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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