御殿場にある「とらや」のグループ会社 10月は新幹線で２回も静岡県に行きました。そのうちの１回が、御殿場にある『とらや工房』さん。そう、あの「虎屋 和菓子と歩んだ五百年」の虎屋さんの別ブランドのお店です。 緑がいっぱいの閑静な竹林の奥にある工房は、そこまで畏まらずに素朴なスタンスで和菓子がいただ…

虎屋のグループ会社？ 10月に取材でお世話になった御殿場の『とらや工房』以来、インスタの画面に頻繁に登場するようになった『虎屋ういろ』、なんだかお洒落な雰囲気のういろうで、同じフォントで「虎屋」の文字が付くものだから、もしかしてグループ会社？　と気になりました。 気になって調べてみたら三重県…

10月13日「豆の日」にオープンした枝豆スタンド 仕事の流れで錦市場へ。相変わらず外国人さんをたくさんお見かけしました。お漬物を買って、そのまま三条通を抜けて帰ろうと急いでいたら‥‥　見つけました！ 前に友人が教えてくれた「食べ歩き枝豆」のお店。 『EDAMA・Meee』と書いて「エダマミ…

大福豆とイチジクたっぷりで、赤ワイン🍷にピッタリ！ 2021年、コロナ２年から作り始めたシュトーレンも、今年で３年目。 足掛け３年、石の上にも３年・・・　ついに、一般販売をスタートしました。 今年のシュトーレンには白いんげん豆の仲間「大福豆」と、赤ワインで煮たイチジク・クラ…

全国穀物商協同組合連合会（全穀商連）の「豆まつり」へ 11月25日（土）と26日（土）に、上野駅「のものマルシェ」で「豆まつり」として新豆の販売会が開催されました。今年３月に全国穀物商協同組合連合会さん事務局をお訪ねした際にお聞きしていたので、出張に合わせて覗いてきました。 初日のすべり出しは、…