能登の豆トモより 木曜日に連絡があって、金曜日に届いたクール宅急便。 中に入っていたのは、２種類のあんこと丸々とした原木椎茸と能登産の牡蠣。おかげでこの週末は、いろいろ楽しませていただきました。 豆トモから届いた食材だから、豆っぽい使い方をしようと思い‥‥　牡蠣を２種類の豆と合わせてみま…

小さなお祝 病院の帰りに「栖園」に寄りました。昨夏の不意の出来事から、長かった通院が本日で終了しました。「９割方、回復していますから、あと１ヵ月もすれば完治するでしょう」と、笑顔で言ってくださった担当医の眼がやさしくって‥‥ 心の中で「やったー！」と思ったら、お祝においしいものが食べたくなりまし…

読者の問合せ 時々、読者さんから豆なブログに質問が届きます。コメント欄ではなく、プロフィールの中に「お問い合わせはこちら」というオレンジのバナーがあるのですが、そこから問合せいただくので、私も個別にお返事しています。 今回のおたずねは、「2017.10.18の記事で、小豆を半年食べ続けると冷え性…

「京あげ」を買いに ご近所の「入山とうふ」さんへ、おあげを買いに寄りました。ご主人はお留守で、もんぺ姿の姪っ子さんが店番をしておられました。 「おあげ、ください！」 「大きいのですか？」「あの‥‥、いつものおあげ‥‥」 「これですよね？」「あ、はい。それです！」 京豆腐 入山　京あげ　…

とうふ屋のある町は、いい町だ 毎日新聞の関西版に、とうふ屋さんの原稿を書かせていただいています。月に１回、第２か第３土曜日の夕刊に載ります。毎日新聞をとっていない方は、駅売店や新聞販売店などでお求めください。 １月は、京都市上京区、天神さん近くの「京とうふ 藤野」さんの本店を書かせていただき…