豆を使ったお節料理&プレゼン準備中

豆を使ったお節料理&プレゼン準備中

師走。残り、あと3日。明日は年内最後のプレゼンです。 テーマは冬の味噌汁3品と、豆な おせち料理3品。一昨日から仕込みにかかり、ただい...

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上賀茂手づくり市で、豆な お買い物〜♪

上賀茂手づくり市で、豆な お買い物〜♪

上賀茂手づくり市 毎月第4日曜日は、京都・上賀茂神社で手づくり市が開催されています。 12月の第4日曜は今日。寒い寒い空の下、チ...

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お正月の黒豆〜1鍋目、仕掛かり

お正月の黒豆〜1鍋目、仕掛かり

師走。残り、あと5日。 いつものことなれど、終わらない暮れのご挨拶に走り回り、年内納めの仕事を進めながら、1鍋目の黒豆に取りかかりまし...

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藪先生からの いただきもの

藪先生からの いただきもの

「2016 国際マメ年」を教えてくださった方 私が「2016 国際マメ年」を知ったのは、藪光生先生のご講演がキッカケです。 今年...

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黒豆 飛切極上で炊き込みごはん

黒豆 飛切極上で炊き込みごはん

師走。残すところあと7日。今日はXmasイヴですね。 女子会にも豆料理を 豆ラボ女子会では、豆料理のふるまいをご提供させ...

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黒豆キタル

黒豆キタル

お正月の黒豆 師走。2015年の残り9日。注文していたお正月の黒豆が本日、豆ラボに届きました。 「黒豆だけは贅沢をしていい」と数...

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ロイズ石垣島の「黒糖チョコレート」

ロイズ石垣島の「黒糖チョコレート」

師走。今年も残り、あと10日。 あまりの寒さに凍えていませんか? 関節痛とか大丈夫ですか? 寒い日は、温かいことを考えま...

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何でもない日のお赤飯

何でもない日のお赤飯

京都市北区上賀茂、窓からのぞく朝の光が清々しくて、あまりにも好いお天気だったから、赤飯を作りたくなりました。正面に賀茂川、向こうのお山は...

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レンズ豆を使って 〜 手軽にスープ・プラス

レンズ豆を使って 〜 手軽にスープ・プラス

師走も残すところだんだん少なくなり、すっかり冬らしくなってきましたね。寒い日には、ほかほか温かいスープで身体を温めましょう。私は意識して根菜...

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国際マメ年 FAO(国際連合食糧農業機関)訪問

国際マメ年 FAO(国際連合食糧農業機関)訪問

2016 国際マメ年 について、知りたいことだらけだったのでFAOの日本事務所をお訪ねし、副所長さんにお話をお聞きしてきました。 ...

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