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豆は「しあわせ」のタネである

和菓子店 青洋さん10月の和菓子より

月に3日だけ販売される和菓子 ◎10月は27日(金)、28日(土)、29日(日)の3日間、青山さんの和菓子が購入できます。 ◎11月は17日(金)、18日(土)、19日(日)にオープンするそうです。 明日と明後日は取材で留守にするから、今月は初日に伺いました。2ヵ月ぶりの青洋さ…

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大地のおやつ「うのはなマーチ」

「ツバメサブレ」と「うのはなマーチ」 京都の一乗寺に、恵文社という著名な本屋さんがあります。映画の1シーンに出てくるような景色の本棚が美しい本屋さん。そこには、おやつのコーナーもあって、本屋さんでおやつを買いました。 「ツバメサブレ」が呼び水。いつかは行きたいと念願している「ぎふ柳ケ瀬 ツバメヤ…

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新 和菓子噺

藪光生 先生のご著書「和菓子噺」と「新和菓子噺」 全国和菓子協会の専務理事であられる藪光生 先生のご著書「和菓子噺」を読んだのは、1年以上前のこと。そして、この度の「新 和菓子噺」は、神戸で10月7日のご講演をお聴きした際に入手しました。ちゃんと藪先生直筆のサインも書いていただきました。 ◎…

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世界中の人と、豆のことで話ができるようになりたい

丹波の黒枝豆、完売御礼 先日、錦市場の立ちのみ『賀花』さんで、黒枝豆の販売をさせていただきました。朝11時からアバウトに夕方5時頃までには終わるかと思っておりましたが、30食を完売したのは19:40のことでした。 お隣のお漬物屋『錦・高倉屋』の店主 井上英男さんのご厚意で、お店に立たせ…

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10月21日、黒枝豆の売り子さん準備中

台風につき、予定変更で錦市場へ 本当だったら10月22日(日)に、京都 百万遍・知恩寺さんで、「なむしぇ」出店のお手伝いをするはずでした。ちょうどその頃に大型台風接近のニュースに、「どうなるんやろ〜?」と気にしておりました。 百万遍 知恩寺 今朝、連絡があり、「今月のなむしぇは、台風で中止…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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