【山形県 鶴岡】つるおかぼんちゃ豆を堪能 2112
治五左衛門のだだちゃ豆、超極早生の茶豆をいただきました 旧鶴岡市内のお盆にあたる7月13日頃に食べられる枝豆を、今年もお贈りいただきました。治五左衛門さん、ありがとうございます! 「つるおかぼんちゃ豆」は超極早生の茶豆で、鶴岡でもなかなか手に入らない枝豆だそうです。そんな希少な枝豆を、京都で…
記事を読む【神奈川県 湘南】ちがさき野菜/枝豆 × ZENBヌードル 2111
湘南の枝豆! 海辺でも育つの? 大きな「枝豆」の文字と「やさい大好き! 湘南ちがさき野菜 JAさがみ」と書かれた帯。湘南の枝豆って、どんな味がするんだろう? 塩分が効いてミネラル豊富な土地? 砂地で育つ? と勝手に「湘南」のイメージを描いて購入しました。 ジェイアール京都伊勢丹にて購入 31…
記事を読む【埼玉県産】山屋青果市場 えだまめ 2110
初めて見かけた えだまめ もう何年も、枝豆を意識して買っているから、毎年見かける枝豆が多くなりました。たまに「新顔」を見つけると、うれしく手にしています。 こちらも、そう。京都駅の伊勢丹 B2野菜売場で見つけました。7/7購入。235g入り 税込299円。 埼玉県から届いているのに、安い。…
記事を読むおいしい週末vol.55 夏の号ができました
カレーシーズン到来です 福岡県久留米市の穀物屋 森光商店で発行されているニュースレター「おいしい週末」の編集をお手伝いしました。vol.55が出来上がり、配布が始まっています。 当方にもお預かりして、配布にご協力しています。 オモテ面に掲載のスープカレーは、穀物屋 夏メニューの定番です。具…
記事を読むギリシャ料理「ファヴァ」を試作
黄えんどう豆の料理 最近気になって使っているZENBヌードル、麺2袋8食分入りの箱の内側にとってもステキな「黄えんどう豆の豆知識」が載っていました。 ギリシャ料理「ファヴァ」を知っていますか? と始まります。知りません。ギリシャすら行ったこともなく、世界地図のどこにあるかもよくわかっていませ…
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