【第5回　豆ラボ1月恒例の豆雑煮会】

毎年１月に開催している豆を使った雑煮の会、2025年は岩手バージョンを考えています。

それは、2024年４月に初岩手遠征で広い県内各所を豆探検に廻り、セブンイレブンで見つけた「まめぶ」にインスピレーションを得ました。

「まめぶ」をご存知ですか？

私はNHKの朝ドラ「あまちゃん」で初めて知りました。片桐はいりさんが、まめぶを作られるのを見て、いつの日か食べてみたいと思っていました。４月の豆探検中に岩手県水沢市と二戸のセブンイレブンで見つけ、３泊３日の岩手旅で２回食べました。あの味を、豆アレンジで創りたいと春から考えてきました。

お席と体力の都合上、先着６名さまとさせていただきます。よろしければ、新年の試みにご参加ください。

 

開催概要

2025年1月12日（日）11時〜14時頃まで

《追加開催 決定》1月13日（祝）11〜14時頃まで

定　員　各日 ６名さま　※要予約

参加費　2,025円（翌年は2,026円の予定）

ご試食　まめぶ雑煮・ちょっとした豆料理・豆菓子・お屠蘇程度のお酒

会　場　京都市上京区（最寄りは地下鉄 丸太町駅／詳細は参加者にお知らせします）

＊お雑煮以外の食べ物は、何が出るかはお楽しみに。その頃に身近に揃う食材と私の体力、気力により変わります。

＊お申し込みはブログのコンタクト欄か、インスタのDM、Facebookのメッセンジャーなどからご連絡ください。

五木のどか携帯電話、LINEなどをご存知の方は、直接のお申込みを。

 

過去３年の豆雑煮

▼ 2024年１月8日（祝）「博多雑煮」に豆プラス

 

▼ 2023年1月7日（土）福岡県八女市「松延家のあずき雑煮」

 

▼ 2022年1月　奈良の「あん餅雑煮・きな粉付き」

 

上記のお雑煮以外に、適当に作った豆料理をお味見していただいています。

2025年バージョンは、これから試作するのでどう納まるかは未定です。お正月の黒豆を煮ながら、年賀状を書きながら２回、３回つくると思います。

京都に住んで15年、日本各地のお雑煮に興味があります。全国の豆雑煮をご存知の方、どうぞ私にお教えください😊