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豆は「しあわせ」のタネである

豆ラボ新年会 2017 KYOTO

ようこそ、ようこそ 昨年につづき、今年も豆ラボで新年会を開催しました。豆好きな方々にお声かけし、6名のご参加をいただきました。 岐阜や奈良からもご参加いただきました。スマホに写真がある方だけ載せておきます。昨年6月の豆イベント同窓会のような雰囲気のお顔ぶれ&若葉屋のマッキーさんです。 …

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始まりは、河原スピリット

博多 一風堂 河原成美ファウンダーの講演を聴く 博多純系豚骨らーめん まんかいの奥長店主にお誘いいただき、梅田で開催された河原ファウンダーのご講演(主催:サンワード貿易株式会社)を聴かせていただきました。 2017年の羅針盤 成功者からのメッセージ と題したニューイヤーセミナーの第一部が、河…

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「栖園の相生ぜんざい」に「お椀の中の宇宙」をみる

茶碗の中の宇宙 京都国立近代美術館で開催中の「茶碗の中の宇宙 樂家一子相伝の芸術」展を観に行きました。樂家初代 長次郎さんの茶碗から、十五代 樂吉左衛門さんの茶碗、ご子息・篤人さんの茶碗まで、たくさんの展示を時間をかけて鑑賞させていただきました。 そのことは、豆なブログ以外の媒体に…

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ハッピーは、おいしいの隣にある

カフェとおつかいチョコ 丸太町方面に用事があり、前から気になっていたカフェに入ってみると‥‥ 写真は「あんクロさん」の抹茶と柚子と黒豆。タイミングが合わず、日をあらためてまた足を運ぶことにします。 こちらは、頼まれもののチョコ。 もう、チョコレ…

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着地点は見えているのか?

商品開発プロジェクト 12月につづき、2回目の試作会に挑む。自分の描くイメージと飲食店経営者さんの描くイメージをすり合せしながら、言われたセリフが痛かった。 「ホームパーティに来た人に食べてもらうだけなら、これで充分おいしいんだけど‥‥」 「うちは◯◯◯◯屋なんだから、店で出すのに相応…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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