枝豆の冷凍は「マイナス196℃の液体窒素で瞬間冷凍」 丹波黒大豆の枝豆を自家冷凍し、日をおいて食べたら「とほほ」だったことを少し前のブログに書きました。どこに問題があったか、いろいろ思い当たることだらけで‥‥ その答えは、風邪をひいて訪れた病院で見つかりました。病院の待ち合いに置いてあった週…

11月23日 明治神宮で赤飯の振舞いが‥‥ 11月23日が「お赤飯の日」と制定されたのは2010年のこと。勤労感謝の日である11月23日を「お赤飯の日」として、日本記念日協会に登録されたそうです。 それ以降、毎年、11月23日頃になると伝統的な赤飯文化の継承を呼びかける意味で「お赤飯の日」を…

１週間に１軒、新しい店をのぞいてみよう せっかく京都に住まわせてもらっているのだし、世界が注目するこの土地で日々に流されぬよう、気になるところに足を運んでみようと意識して暮らしています。 １週間に１軒と思ったら、１週間なんてアッという間。最近お邪魔したのは、このお店です。 HAND OV…

病は気から と申しますが、油断してマスクなし生活をしたらテキメン風邪をもらってしまいました。 金曜日は８合目くらいで病院に行き、昨日は自宅待機、しかしそのまま家にいると、本当に寝付いてしまいそうで、今日は昼前から出て来ています。 インフルエンザの予防接種も、まだ受けていません。風邪が快…

甘酒は飲む点滴 絶不調・・・風邪をひいています。午前中、病院に行きました。事務所でおとなしく仕事をしているけど、今ひとつ冴えません。ダメねぇ・・・ こんな時は、甘酒が良いはず！　「甘酒は飲む点滴ですから、冬も夏も‥‥」みたいな原稿を前に書いた記憶があります。白い豆と米麹の甘酒を合わせてみまし…