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豆は「しあわせ」のタネである

British Brunch『山荷葉』の豆料理

京都市/堀川通「9」番の市バスに乗って 仕事つながりのご縁で初訪問。 堀川下長者町から乗ると上堀川バス停で下車し、少し戻って1本目を西に進み、大宮商店街を越えたもう少し先。 って、再訪する際のおぼえ書き。堀川通りから入るのは、北警察署が見えるあたりから。 大宮商店街の大宮通カドにDZ…

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まいまい京都【9/18(金)御所西】豆ツアー 満員御礼 ▶︎ キャンセル待ち受付中

珠玉の豆あるきコース まいまい京都さんのサイトで、参加申込み受付中です。締切は7/8 あさ10時まで。 お申込み多数の場合、抽選になるそうです。 詳しい内容は、コチラをご覧ください。 https://maimai-tour.jp/event/ky26d0520/ <7/9 …

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小冊子「凛」37号に、精進豆料理レシピが載りました

近畿エリアで配布される曹洞宗さんのフリー冊子 毎年7月と12月初め頃から配布される曹洞宗さんのフリー冊子「凛」。 最新号37号が、近畿管区の曹洞宗さんのお寺と設置協力先各所に置かれています。 半年に1回発行される冊子で、最新号は「旅人になろう」が特集テーマです。旅と旅行の違い、行ってみたい…

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大福豆、そだつ

成長いちじるしく 大福豆(おおふくまめ)を土に埋めて、約1ヶ月ちょっと。ヤツらは驚くべき早さでグルグル巻きに成長しました。 朝顔用の支えを使ったら上の方まで一気に伸びて、その先が無いから上の輪っかにグルグル巻きついて頭でっかちなプランターになりました。 近くにあったアボカドに巻きついた…

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大福豆すくすく

初めて大福豆のタネを蒔いてみた 大福豆、名前が好きで味も好き。これまで何度も、いろんな料理に使ってきました。 でも、植えたことはなく、タネを蒔こうと思ったことすらありませんでした。 ▲ 左から エリモショウズ(小豆)・ユキホマレ(大豆)・大福豆 タネを蒔くことになったキッカケは、水戻…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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