日々豆好日　▶︎ きんつば 「きんつば」と「もなか」は、あんこを食べさせるために考えられた食べ物と思ってきました。 この度、人生初きんつばにチャレンジしてみて、あぁ、やっぱり！　な量です。あんこ300gを使って、きんつばが４つできま…

柚子の香りふんわり、忘れられないおいしさ 12月21日、冬至。数日前から意識して、ふたばの「冬至もち（ゆず餅）」を買いに行こうと思いました。 かつて、２回くらい食べたことがあって、くっきりとした柚子の印象が残っていました。柚子皮がう…

行くなら午前中〜昼頃までに 毎年秋に、阪急うめだ本店で開催されている「時をかけるあん」の催事に行ってきました。 期間中、諸々の仕事と重なって、伺えたのは土曜日の17時頃。「展示内容と、あんの真田さんの商品をおさえておこう」と思いなが…

【日々豆好日 ▶︎ 三色おはぎ】 お彼岸のうちに作ろうと思い立ち、昨日から２日がかりで、あんこも自分で焚きました。 あずきの餡は、いつもの自己流。青えんどうとレンズ豆は、９月20日オンエアのブルーオーシャン 東京FM「おいしさ＋ヘル…

あんがいのち HYODO さんの「あんがいのち　濾しあん」を使って、水ようかんを作りました。 この春、新発売された「あんがいのち」漉しあんと、最近新発売された粒あんがあります。それぞれ 200g・400g・800g入りを楽天サイトで…