あんこ もの
あんこを作っています
お出かけ先への手みやげに、あんトースト用のあんこを作っています。
正しい作り方かどうかはわかりませんが、映画「あん」で観たあんこの作り方を参考に自己流です。
以前の作り方と変わったのは、
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「懐中しるこ」の食べ比べをしています
「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどの風情あるひとときに、外でもおしるこが食べられたらいいなと考案された、いにしえから今に続く甘味です。
秋から冬、春先にいただく甘味かと思っておりましたら、髙島…
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2017年、中秋の名月は10月4日、満月は6日です
中秋の名月については、国立天文台(NAOJ)のサイトに詳しく載っています。今年は10月4日が中秋の名月です。全国的に晴れることを祈ります。
さて、お月見に欠かせないのが、お月見団子。セ…
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京の懐中しるこ、食べ比べ中です
「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどの風情あるひとときに、おしるこを外でも食べられたらいいなと考案された、いにしえから今に続く甘味です。
いつ頃できた食べ物か、私はまだ知り得ていません。しかし、これを…
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利き懐中しるこ
京都には「懐中しるこ」なる食べ物があります。これが全国区なのか、関西特有なのかはわかりませんが、長年の福岡暮らし時代には見たことがありませんでした。
「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどのときにも、おしるこを外で手軽…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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