豆は「しあわせ」のタネである

見つけました

【奈良】ならやま茶館と奈良雑煮

雑煮の会 開催に向けて 1月15日に予定している「豆ラボ雑煮の会」、今年の雑煮を決めました。奈良雑煮を作ります。 ってことで、「本で見るだけではダメ。現地で食べないと、人様に振る舞うなんてことできない」と思い、実際に奈良雑煮を味わえるお…

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仙太郎さんの豆すはま「福のはじめ」

6種の豆な宝箱 一昨年の年末に見つけて、今年用も絶対買おうと決めていました。私の分とYちゃんの分、2つ買いました。 豆すはま 福のはじめ 税込810円 丸箱の中にずっしり200g、「小豆黒豆なっと」6種類の豆菓子が入っています…

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【大阪】豆パンリサーチと『un』の紅大豆パン

豆パンをさがせ 豆好きです。豆好きな人を増やしたいと思って、いろいろな豆料理を紹介していくうちに、人様に手軽にお渡しできる「豆パン」はいいなと思いました。 しかし、世の中に存在する「豆パン」は甘いパンが大半です。あんパン、うぐいすパン、…

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レンズ豆とスペルト小麦のスープ

「サイデリヤ」へ 2021年12月号の『致知』に、サイデリヤの創業者 正垣泰彦さんの記事が掲載されています。創業時になかなかお客さまが来てくださらなかったこと、お客さまに支持される店にしていこうと志すきっかけになったお母さんの言葉、店を増…

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亀屋良長の「焼き芋」スライスようかん

ナイスな新商品、見つけました 亀屋良長さんの「スライスようかん」、前に何度か食べたことがあって、京都みやげやギフトに何回も使わせていただきました。マイブームは既に落ち着いていたのですが、新しいの見つけちゃいました。 季節限定、焼き芋…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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