枝豆のこと
今年の枝豆、食べ納めのはずが‥‥
たまたま立ち寄った大丸 京都店で「まさか、もう無いよね」と思いながら、野菜売場をのぞいてみると‥‥ あったのですよ、まだ、枝豆が! さすが、百貨店です。
枝豆は「沖縄産」と書かれていました。税込498円…
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通りがかりに見つけました
もう、今年の枝豆は終了したと思っていたのに、また見つけてしまいました。
丸太町のフレスコに向かう道すがら、「丹波 黒大豆枝豆」の緑色の旗がヒラヒラ、「お出で、お出で」しています。ココって昨年の暮れにお正月…
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丹波篠山 今田の黒枝豆
10月中旬に出掛けた丹波篠山市今田地区の畑、そこで収穫された黒枝豆をお送りいただきました。
無農薬栽培の枝豆です。豆のサヤはとてもワイルドで、くびれがくっきり、丸々とした豆粒が入っているのがわかります。
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和知黒の畑を訪ねる
摂津のKさんからのご縁で、Nご夫妻をお訪ねしました。Kさん、Hさん、私の3人でJRに乗って和知まで小1時間ほど、with マスクのレール旅。昨年に続き2回目の訪問です。
穫れ立ての黒枝豆でお迎えくださいました。
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黒枝豆の勉強会
丹波篠山の黒枝豆を取り寄せて、皆さんと一緒に味わう会を開催しました。
感染症対策として、
①事前、途中の消毒
②来場後すぐ、受付前に手洗い
③入場前から試食前まで、マスク着用の徹底
④トイレと手洗いスペースに…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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