枝豆のこと
だだちゃ豆品種は移りゆく
毎年、7月半ば頃から9月の下旬まで、鶴岡から何度か だだちゃ豆を取り寄せして食べています。
「だだちゃ豆」に種類があることを知ったのは、2018年だったか2019年だったか‥‥ 知らない方も、きっと多いで…
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鶴見の駅ビルで見つけました
大本山 總持寺からのご縁で、これまで鶴見に3回行きました。その度に立ち寄るのが、JR鶴見駅1Fにある食品スーパー。『CIAL TSURUMI』に入る1軒に『九州屋』という八百屋さんがあります。
九州屋は、枝豆…
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7/21と22の2日間「枝豆ナイト」イベントを主催しました
みんなと一緒に、おいしい枝豆を食べたい。
枝豆と豆腐は親戚みたいなものだから、お世話になっている豆腐屋さんに相談してみよう。
と企画した「豆腐工房うえ田 御所南店」をお借りし…
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枝豆ナイト2307のために「天狗印枝豆」を知りたい
7月4日、関東出張の最終日に群馬県へ。初の上越新幹線で高崎まで、それから在来線に乗り換えて沼田市へ。
高いエリアにあるとはお聞きしていましたが、電車が進むにつれ、断崖絶壁みたいな…
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丹波篠山の新種「デカンショ豆」と、産直〜群馬県沼田市の天狗印「みりょく枝豆」を食べ尽くそう!
ただいま、参加申込受付中です。
7月21日(金)19:00〜21:00/先着20名さま/7.18 午前中の受付迄
7月22日(土)18:30…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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