枝豆のこと
今シーズも「豆王」が気になります
昨年食べて印象に残っている枝豆のひとつ、「豆王」を大丸 京都店で見つけました。
ほかにもブランド枝豆が並んでいて、どっちにしようか迷っていたら、通りがかりのおじちゃんから「こっちが、ウマイよ」と豆王を薦…
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8月8日は「だだちゃ豆の日」
昨日も書いたけど、だだちゃ豆の日が近づいています。
だだちゃ豆の日に、みんなでだだちゃ豆を食べるようなこと、したいなぁ〜。
山形県鶴岡市から「治五左衛門」のだだちゃ豆を取り寄せしたとき、十五代目が私の枝豆…
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8月8日は「だだちゃ豆の日」
8月にはまだ少し早いのですが、予告です。8月8日、だだちゃ豆を食べましょう!
昨年9月、山形県鶴岡市へだだちゃ豆農家さんに会いに行きました。そのとき知ったのが「だだちゃ豆の日」です。2粒豆の膨らんだ莢の姿が…
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沼田利根蔬菜(そさい)出荷組合の天狗印枝豆
天狗印の枝豆、京都では百貨店か八百一さんで売られています。ほかに、東京と大阪、福岡の百貨店でも見たことがあります。
ほかの枝豆より値が張って、天狗ブランドの高級枝豆といった印象を受けます。「み…
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だだちゃ豆の石塚さんより届く
山形県鶴岡市は、だだちゃ豆のふるさと。昨秋にお邪魔した鶴岡の石塚さんから、うれしい枝豆が届きました。
「つるおか ぼんちゃ豆」と書かれています。入っていた説明書によると
旧鶴岡市内のお盆にあたる七…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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