撮影立会いと取材に伺いました 大阪府へ。寝屋川市駅でMさんと待ち合わせして、曹洞宗のお寺へ。今日は精進料理の取材でした。 精進料理は毎回２品を作っていただきます。今回、そのうちの一つが枝豆を使った料理。お坊さまは、この時期は冷凍枝豆を思…

テレビ朝日【関東】土曜深夜1:10〜　ポルポ ポルポとは、イタリア語でタコのこと。夏目三久ちゃんとタコのポルポ、イカのアタリメが共演し、世の中の「当り前」を探求する番組が「ポルポ｣です。 11/31（土）深夜25:10〜　放送された…

ポルポ用に作りました 12月1日（日）13:10〜　テレビ朝日「ポルポ」のコンビニ食材で作る枝豆料理３品のうちの１つとして作りました。   コンビニさんのおでんのスープに、枝豆をサヤごと浸します。冷凍枝豆と、フレッシュの枝豆では浸し時…

え、私が !？　の冷凍枝豆 この夏、というか５月、６月頃から本当にたくさんの枝豆を食べて、2019年の枝豆シーズンを終えました。終えたと思っていたら、温室栽培でオールシーズン提供される枝豆を知ったりして、自分自身にとって実り多き2019年…

温室栽培で１年中栽培する枝豆 丹波篠山の黒大豆枝豆や、京丹波、和知などの黒枝豆が１年の最終で出る枝豆だと思っていました。ところが、仕事がらみで届いた枝豆に驚き！ 外見は、初夏から夏場にふつうに見かける枝豆なのです。 でも、袋には「…