枝豆のこと
村上農場から届きました
くらかけ豆をご存知でしょうか? 写真をご覧ください。
わかりにくいかもしれませんが、緑色の平べったい豆に馬の鞍をかけたような黒い模様が入っています。全部黒く見えるのもありますが、端っこのほうに一部、緑色もあり…
記事を読む
始まりは、Facebookのおともだちから
今年の2月、Facebookに友だち申請が届きました。だだちゃ豆生産者のIさんが、豆なブログを見つけて、Fbで友だち申請を送ってくださいました。
生意気で申し訳ありません、私は自分から友だち申…
記事を読む
すぐ食べレンジ 洗ってレンチン!
京都市中京区の某店で買いました。おそらく初めての「秋田県産」の枝豆です。198円+税、という価格に「買っていいのだろうか?」という迷いを感じながら、しかし初めての「秋田県産」に惹かれ買ってしまいました。
…
記事を読む
9月1日(日)、皆さんと一緒にえだ豆を満喫しました
2回目の今回も、Lucky You Kyoto のアイドルタイムをお借りして、えだ豆ワークショップを開催しました。京都市内はもとより、黒豆枝豆の本場・丹波市や神戸、芦屋、岸和田、摂津、奈…
記事を読む
えだ豆ワークショップ2の準備
明日は日曜日、市場が休みだから野菜豆の仕入れは今日のうちに。そう思って朝から生鮮売場をハシゴしました。
まずは、烏丸御池〜四条方面から。
通りがかりに「叶屋 烏丸六角本店」へ寄り道。産直のお買い得野菜…
記事を読む
Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
バックナンバー