豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

畦豆(あぜまめ)

この根っこは、何の根っこでしょう? 田んぼの畦(あぜ)を強くするために植えられた豆 最近お世話になっている上賀茂の畑。上の写真は枝豆畑の一角で撮りました。黒いビニールは畑の土を覆うビニールで、丸い穴のところから茎が伸…

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えだまめ「丹波の黒さや」

おかげさまで今年も、黒豆のおいしい枝豆を口にすることができました。 こちらは、丹波篠山「小田垣商店」で購入した丹波黒大豆のえだまめ「丹波の黒さや」です。豆には「生産者 青野 昇」さんの札も付いていました。 青野さんが育ててくださ…

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「豆の日」と、味まつり

10月13日。豆の日普及推進協議会さんのホームページによると、今日は「豆の日」なんですね。旧暦9月13日、十三夜は「豆名月」とも呼ばれ、豆をお供えしたことから、新暦10月13日は「豆の日」になったそうです。 10月の連休に、丹波篠山に…

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丹波篠山味まつり&ベランダ枝豆4

ベランダ枝豆の成長記録、止まったままになっています。 鉢3に加え、鉢1、鉢2も着実に実を結び、枝豆のような姿が見られるようになりました。     鉢1 若い枝豆、だいぶ熟成してきた枝豆が10莢ほど着いております。  …

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枝豆の赤ちゃん??

降ったり晴れたり、照りつけたりした夏を経て、枝豆クンたちはすくすく育っております。3鉢の中の一つ、紅大豆の鉢に異変が‥‥ もしかすると、これって枝豆の莢ではないかしら‥‥?   小さい鉢に小さい茎、小さい葉っぱ。 その茎の下のほ…

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豆行事や催しなど

2020年 10月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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