ＧＩマーク（日本地理的表示）の枝豆 「くろさき」枝豆の存在は、以前から知っていました。京都 八百一本館で見つけた枝豆は、「くろさき茶豆」です。袋に貼られていたＧＩマークも気になって買ってみました。 くろさき茶…

酒井藩のお殿様に感謝 過日の山形県 鶴岡で育った「茶豆」につづき、またもや同じ地域の枝豆を購入しました。今回の枝豆は、栽培農園のお名前が入っています。山形県鶴岡市白山産「成澤農園」さんの だだちゃ豆です。 袋を開ける前から、だだち…

おいしく育った茶豆です 枝豆が好きです。毎年、いろんな枝豆を食べ比べしています。 こちらは、北大路VIVRE の野菜売場で買いました。内容量はかり忘れました。 おそらく200g？入り　321円（税込）でした。 鶴岡産の茶豆、お…

枝豆のシーズンが長くなっています 枝豆が完熟したら大豆。本来は新豆が登場する少し前、夏の終わり〜秋の半ば頃あたりに枝豆の状態にあるのが自然本来の姿でした。 ビールと好相性の枝豆は、夏の暑い暑い盛りにビールのお伴に喜ばれます。従って、…

アッという間に４回目。最後の収穫です ３回目を「豆カレーを作る会」の朝に収穫し、雨が降ったりやんだりを繰り返しながら、残りの枝豆が気になっていました。早期、中期、晩期と枝豆の味が変化することは知っていますが、もうそろそろ晩期に入り、枝豆の…