和菓子1,200個の実演〜試食会 10月30日に、阪急うめだホールで開催された「豆の日イベント2019」の第１部は、藪光生 先生のご講演でした。 そして、第２部は和菓子の製造実演・試食会。参加者200名に対し、６軒の和菓子屋さんが各20…

知る・見る・味わう　和菓子を愉しむ会 関西の豆の日イベントは、昨年に引き続き「豆×和菓子」のイベントでした。往復ハガキを出した900名の応募者の中から抽選で200名が当選。私も当選し、参加券を獲得しました。クジ運強いです。 阪急うめだ本…

10月12日を「とうふの日」とする説と、10月2日を「とうふの日」とする説、毎月12日を「とうふの日」とする説、いろいろありますね。 10月10日に、全国豆腐連合会さんをお訪ねしたことのおぼえ書きです。 豆類時報を見て、…

10月11日、本日は豆名月／十三夜 なのですが‥‥　曇ってて、お月さまは見られそうにありません。残念‥‥　澤屋のあわ餅をお供えしました。 美味しく健康・豆料理　〜小さな豆から大きな健康〜 10月10日（木）17時30分よ…

山形大学農学部へ だだちゃ豆の石塚さんからのご縁で、山形大学農学部へお邪魔しました。９月19日夕方のことです。 お訪ねしたのは、植物機能開発学コース　植物遺伝資源学分野の江頭宏昌（ひろあき）教授。あとでわかったことですが、江頭教授と…