セミナーの二部は、豆料理試食会 2月21日（火）「世界マメの日 記念セミナー」が東京 銀座　コートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催されました。（その１はコチラ） 第二部では、豆料理の試食会も開催されました。その数や、17種！…

「豆の日」と「世界マメの日」 2月21日（火）16時から東京 銀座　コートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催された「世界マメの日 記念セミナー」に参加しました。 2019年2月10日から始まった「世界マメの日」は、今年で５回目…

イヤー シュトーレン 2022 昨年から、豆のシュトーレンを作るようになりました。 「パンの耳パン教室」で教わりながら、自分の作りたい「豆のシュトーレン」を創作しています。 2021年は２つ作りました。 １．黒豆きな粉のシュトーレン…

自分好みの黒豆パンを作りたい 市販されている「豆パン」といえば、あんパン・うぐいす豆パン・黒豆パン・かのこ豆パン・金時豆パン・これらの豆を2〜5種類ほど混ぜた◯色豆パンなどが一般的です。 豆パンを見つけると、一応ひと通り買ってきました。…

高たんぱく・低糖質麺の大豆麺 豆の麺が気になります。イオンモール北大路のKOYOさんで見つけました。 キッコーマンの「大豆麺」、４種類売られていた中から「香る生姜かきたま」と「汁なし坦々麺風」を買いました。どちらも、278円＋税でし…