とうふ屋のある町は、いい町だ 新聞連載の５回目は『大徳寺 京豆腐 小川』さん。夕刊が出る頃を見計らって、新聞を買いに行ってきました。 毎日新聞記事をダウンロードして読む 小川さんの豆腐 小川さんは家族経営で製造販…

とうふ屋のある町は、いい町だ　＜コンチキチン！＞ 毎日新聞・関西版の夕刊に、月に１回、とうふ屋さんを紹介する連載を書いています。 すっかり祇園祭一色の京都。新聞の夕刊が世に出る頃、私は「とうふ屋のある京都」には居りませんで‥‥ 関西エ…

日本豆類協会「豆類時報」は３ヶ月に１度発行されています 今年の１月末に取材に行った北海道中札内村「ビーンズ邸」について書いた原稿が、豆類時報 vol.91に掲載されました。 原稿は、こちらからダウンロードして読むことができます。   …

とうふ屋のある町は、いい町だ 本日の毎日新聞・関西版の夕刊に、３回目の連載が載りました。今回は、京都・下鴨の「てづくりとうふ すがい」さんを書かせていただきました。 雑誌やフリーペーパー、WebのブログやFacebookなど、仕事で…

とうふ屋のある町は、いい町だ 2 今日の夕刊に記名原稿が掲載されました。毎日新聞 関西版の夕刊３面です。新聞をとっておられる方は、どうぞご覧ください。 今日も夕方になるのを待って、新聞販売店さんに買いに行きました。私が行くのは、京都…