そのほか
あれから5年・・・
「2016 国際マメ年」の6月5日、私は前日から奈良にいました。『 Let's enjoy beans!』とタイトルを掲げた豆の祭典を行うためでした。
初めての自主企画に3ヶ月近くかけて、70数名のお客さまをお…
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豆の粉2つ、3つ
日本で古くから使われてきた豆の粉と言えば、きな粉。最近は大豆粉も広まってきていますが、まだ専門店か通販でしか入手できません。大豆粉は生の大豆を擂った粉で、加熱して使わないとおなかをこわします。
パン作りの練習で、きな粉…
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「不二製油」カンブリア宮殿に登場
今日こそ早く寝る、と思っていたら友人からLINEが届きました。「テレビ大阪で大豆使った会社のことやってまーす!!!」と。木曜夜に、村上龍さんと小池栄子さんが司会をしている情報番組です。
「大豆ミートをや…
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124年ぶりの2日節分
今朝からテレビでも何回も報じていましたね。2月2日が節分になるのは、124年ぶりなのだとか。おそらく誰もが初めての経験。来年からはまた、2月3日が節分です。
今日は、いいことが2つありました。
一つは午前中に、…
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今年も1年ありがとう!
いよいよ明日は大晦日。いつもだったらまだ年賀状書きに追われながら、黒豆の送り出しなどあたふたしているところですが‥‥
今年は優秀かも? 年賀状はそこそこで諦めて、黒豆は仕事で第1弾を11月に炊いたから、第2弾、第…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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