福岡県久留米市　穀物屋 森光商店へ 帰省の際に、ほぼ毎回寄らせていただく穀物屋へ、今回もお邪魔してきました。 穀物屋 森光商店は、福岡県久留米市のＪＲ久留米駅の近くと、福岡市・中洲川端の博多リバレイン内にお店があります。今回は、Cafe…

加藤くんの食堂へ 少し前にFacebookで見て、気になっていた福岡市平尾のお豆腐屋さん「加藤本店」２Fの食堂に行って来ました。あの加藤くんがされることですから、期待大です。 7月11日にOPENしたばかりの豆藤食堂は、「平尾西」交…

酒井藩のお殿様に感謝 過日の山形県 鶴岡で育った「茶豆」につづき、またもや同じ地域の枝豆を購入しました。今回の枝豆は、栽培農園のお名前が入っています。山形県鶴岡市白山産「成澤農園」さんの だだちゃ豆です。 袋を開ける前から、だだち…

卵アレルギーの人にも安心の卵風料理代用品 Besan（ベサン、またはベイスン）をご存知でしょうか？ 生のひよこ豆を粉にしたものだそうで、卵アレルギーの子どもたちが食べても大丈夫な食材だそうです。私は、７月に受講したキッズキッチン・イ…

おいしく育った茶豆です 枝豆が好きです。毎年、いろんな枝豆を食べ比べしています。 こちらは、北大路VIVRE の野菜売場で買いました。内容量はかり忘れました。 おそらく200g？入り　321円（税込）でした。 鶴岡産の茶豆、お…