豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

【丹波篠山】デカンショ豆〜枝豆品種と産地での購入

丹波篠山にて 丹波の黒大豆、丹波篠山の黒枝豆、どちらも秋から冬にかけて高値で取引されるブランドものの逸品です。10月ともなれば、丹波篠山の中心部はクルマが渋滞し、前に進むのも高速道路に入るのもひと苦労。町全体が、収穫の恩恵に預かり大賑わい…

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吉野敏明さん著書「四毒抜きのすすめ」を読んで

読む前から、迷いでいっぱいでした。読んでいる途中に、たいそう不安になりました。読み終えたら、とても重い気持ちになりました。 読み終えて2週間くらい。何人かの人に話をして、さまざまな方向から考えてみました。 「四毒」と…

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【徳島県鳴門市】大塚国際美術館にて、豆3つ

大塚国際美術館・・・ いつかは行ってみたいと念願してました 6月某日、徳島県鳴門市にある大塚国際美術館に行く機会に恵まれました。これまでいろんな人から聞いて、テレビや雑誌などで見て、自分でも行ってみたいと念願してきました。 そうしたら、…

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まいまい京都【25.09.13 北野コース!】参加抽選受付

天神さん界隈の人気コース、2回目の開催です 9月も「まいまい京都」豆ツアーガイドを務めさせていただきます。 前回、5月開催時には多くのご応募をいただきました。北野天満宮界隈は新設コースで緊張したのですが、訪問先4箇所とも好意的にお迎…

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【徳島市】金時豆入りのお好み焼き

ケンミンSHOW で視て以来、本場の味を求めてました 仕事で徳島県へ。初淡路島を通って鳴門市を通過し、金時豆入りのお好み焼きを食べるために、徳島市へ。 「秘密のケンミンSHOW 極」や、「徳島市公式観光サイト FUN! FUN! と…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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