TV番組「ジョブチューン」の影響で たまたま点けたテレビで、井村屋「あずきバー」のことが紹介されていました。「ジョブチューン　国民的大ヒット食品のヒミツ大公開」という番組です。 あずきバーがあんなにカタイのは、乳化剤（食品添加物）を使っ…

赤飯をつくろう 豆好きです。小豆が好き。枝豆が好き。とうふも好き。豆っぽいの、みんな好き。 毎月１日と15日を「赤飯の日」と言い続け、広める活動を地味にしています。今日、7月15日も「赤飯の日」。だから、赤飯をつくろうと思い立ちまし…

赤飯気分になれなかった日々 毎月１日と15日は、赤飯の日。 あなたも誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか？ と言い始めて11年目になるのでしょうか。 今回のコロナ・ショックもまた、東日本大震災のときと同様、赤飯の気分が湧いてこなか…

朝から雨です 炊飯器で、お赤飯を炊きました。蒸したものしか「赤飯」とは言わない、という専門家もおられますから、私のは「あずきの炊きおこわ」と言うべきなのでしょう。 ま、そんなことは置いといて、 あずきの赤は、邪気を祓うと云われます…

今日も楽しくお赤飯 久々の赤飯教室に、３名が参加してくださいました。「海外留学を前に、赤飯の作り方を覚えて行きたい」という女子大生、２月のみそ仕込会に参加してくださった１歳児のお母さん、このところ枝豆、みそ、豆腐と、よくご一緒しているキラ…