豆は「しあわせ」のタネである

お知らせ

【24.01.08 開催お知らせ】第4回 豆雑煮の会「博多雑煮」に豆プラス

豆ラボ1月恒例の雑煮会 2024年のお正月は、縁起物の博多雑煮を作る予定です。 私は福岡県出身ではありますが、博多の雑煮ではなく実家の小豆雑煮で育ちました。大人になってからも、年越しは実家で過ごしていたため、博多雑煮を食べた経験が数える…

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豆なシュトーレン 販売スタート

大福豆とイチジクたっぷりで、赤ワイン🍷にピッタリ! 2021年、コロナ2年から作り始めたシュトーレンも、今年で3年目。 足掛け3年、石の上にも3年・・・ ついに、一般販売をスタートしました。 今年のシュトーレンには…

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【豆なシュトーレン作り 12/2 Sat. 】大福豆といちじくの福がさね

Pile Porte-Bonheur  〜  すてきなクリスマスデーを 日本語的な表記ですと、パイル ポルト ボヌール。フランス語の発音的に読むと、ピー パッセ ボナー。 いちじくとクランベリーを赤ワイン煮にして、大福豆のシロップ浸けと…

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【10/7 解禁】2023 丹波篠山の黒枝豆、いよいよ販売解禁です!

解禁日が発表されました🎵 丹波篠山の黒枝豆、本日、解禁日が発表されました。 10月7日(土)いよいよ、1年間(正確には11ヶ月ちょっと)待ちに待った丹波篠山の黒大豆枝豆が販売解禁されます。 あの大粒の黒枝豆、サイコーで…

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【豆レッスン 10/8 Sun. 】 自家製あんこで、おはぎを作ろう🎵

あんこ作り、リクエストにお応えし開催 前々からいただいていた「あんこ」リクエスト。この度ようやく開催の運びとなりました。 ご興味ある方は、お気軽にご参加ください。 自分であんこを作るようになると、これまで食べていたあんこの味わいが変わ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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