試作・おぼえ書き
森永『エンゼル通信』に掲載の豆レシピを活用
定期購入で2年くらい飲んでいる森永の『おいしいコラーゲンドリンク レモン味』、最近は2ヵ月分がまとめて届きます。
その箱に同封されているのが『エンゼル通信』です。いつも、健康のことや商品ピーア…
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あぁ、勘違い‥‥
5月某日、帰郷。母と台所に立ち、二人それぞれ思い思いの料理を作りました。私は母に食べてもらいたくて、あずきの中華粥と、虎豆を使った豚汁を作ろうと思い立ちました。
豆はそれぞれ別茹でにして、あずき(能登大納言)は炊飯…
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ホント、もう満開ですね!
全国的に、さくらが満開ですね。もう散り始めたところもあるんですね。京都は、この週末がさくらのピークかもしれません。
渉成園のあずきフェスタ、4/1〜3の3日間開催です。よろしかったら、足をお運びください。さ…
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作ってみたくなりました
火曜の晩に、岩岡館長が言われていた「茄子とミョウガの呉汁」、それはおそらく夏の食卓にあがる汁物だったのでしょう。岩岡家では、いくつかの組み合せの呉汁が登場するのだろうと思いますが、館長の記憶の中のベストが「茄子とミ…
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東山区宮川町の千代とうふ店
千代とうふ店で買った豆乳、とっても濃厚です。三代目いわく「ここの豆乳を飲んだら、ほかのは飲めないとお客さんに言うてもらってます」。
けっこう濃厚なんだろうなぁ〜、くらいに軽く思っておりましたら‥‥ 濃厚…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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