今シーズン２回目のみそ仕込 1月らしからぬ温かいお昼間。今年初、今シーズン２回目のみそ仕込会を開催しました。本日の参加者は4名＋私の5名でした。 「みそを仕込むのは初めて」の方も1名おられ、2回目の方、数回やってますという方もおられ…

ニュースレター「おいしい週末」 ニュースレター『おいしい週末』は、福岡県久留米市の「穀物屋 森光商店」が発行されています。 Ａ４サイズ両面印刷の印刷物で２ヵ月に１回、奇数月はじめの発行。編集とレシピ検証、豆情報提供などで、私も制作に関わ…

京都市南区吉祥院？ 私にとって、ふだんからあまり馴染みのない区といえば、伏見区、山科区、南区。 よく足を運ぶのは、上京区、中京区、下京区。 たまに行くのは、右京区、左京区、北区、西京区。 これで全部？　と調べてみたら、東山区が抜けて…

今日も楽しくお赤飯 久々の赤飯教室に、３名が参加してくださいました。「海外留学を前に、赤飯の作り方を覚えて行きたい」という女子大生、２月のみそ仕込会に参加してくださった１歳児のお母さん、このところ枝豆、みそ、豆腐と、よくご一緒しているキラ…

TABICA体験のホストを務めました ９月に開催したTABICAの「京のとうふ屋さんめぐり」、それをご覧になった旅人さんからリクエストをいただき、開催決定。初対面の３名に加え、知人を誘って計６名での開催となりました。 当日お会いするまで…