「おいしい週末」は年４回発行されています 穀物屋 森光商店（福岡県久留米市）で発行されているニュースレター「おいしい週末」の最新号ができました。創刊当時から、私も編集に関わらせていただいています。 季節をお知らせする…

禅の友 『禅の友』とは、曹洞宗の宗務庁で発行されている情報誌です。月に１回発行されている９月号に、原稿を書かせていただきました。 ぶつぞう探訪、禅のことば、身のまわりの禅、仏さまと日本人、『正法眼蔵随聞記』に学ぶ、今を生きる、禅僧ごはん…

新しいレシピにそって、ラタトゥイユの試作 年４回発行されるニュースレター、秋の号のレシピ検証係をしました。 いつも、何となく冷蔵庫にある野菜類を見つくろって作るラタトゥイユとは、材料も作り方も異なり、いろいろな意味で勉強になりました…

７月４日のカレーづくり 大雨の前日、台風３号で騒がれた日のこと。台風が逸れて落ち着きが見えてきたおかげで、予定していた豆カレーレッスンを開催することができました。悪天候の中、ご参加くださった方々、ありがとうございます。…

 お彼岸の原稿依頼 ９月に発行される媒体に、原稿依頼をいただきました。「おはぎについて書いてください」とのお声に、舞い上がったことは言うまでもありません。 あれから、けっこうあちこちで「おはぎ」をチェックしています。 ６月の京…