師走。残り、あと３日。明日は年内最後のプレゼンです。 テーマは冬の味噌汁３品と、豆な おせち料理３品。一昨日から仕込みにかかり、ただいま豆ラボは豆だらけ。 [caption id="attachment_634" align="al…

2016 国際マメ年　名刺 来年のことを、今から動き始めました。 ＦＡＯ 日本事務所 様にも校正をみていただき、 2016年 国際マメ年　のどか名刺を作りました。 豆の名刺は、前回も今回も福岡のＨさんのデザインです。…

赤飯づくりを嫁入り道具に 12月12日（土）、豆ラボでは本年4回目の赤飯教室を開催しました。ご参加くださったのは、こちらのお二人。'80年代生まれの独身OLさんたちでした。 本日の赤飯教室でも、 ・豆や米など材料についての説明…

穀物屋 森光商店で発行されている「おいしい週末」の冬号が完成し、あちこちに設置されています。 例えば久留米の穀物屋、博多リバレインモール1Fの穀物屋、 例えば太宰府の洋菓子店ニノカニーノ、 例えば京都市の豆ラボ‥‥ …

手作り味噌の仕込み会 11月21日（土）午後、仲間を募って味噌の仕込みをしました。使った大豆は2種類、 ◎つるのこ　北海道産　粒大きめ、白目の大豆で、納豆や豆腐にも使われます。 ◎紅大豆　山形県川西産　紅色のまん丸…