豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

【丹波篠山】今田の枝豆畑で教わったこと

丹波篠山 黒枝豆の畑へ 台風一過の日曜日、14号の被害に遭うこともなく無事に過ぎた丹波篠山へ、朝から出かけてきました。待ち合わせした新三田駅からクルマでおよそ30分、丹波篠山の今田地区に到着。 丹波篠山は、昨年2019年の5月に篠山…

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【丹波篠山】味まつりは無くとも、町は大賑わい

日曜日の丹波篠山へ 友人Yちゃんと、市内中心部の郵便局前(北新町 大正ロマン館の斜め前)で待ち合わせして、「丹波篠山 味まつり」が開催されない町並みを散策&衝動買いして回りました。 何でこんなに人が多いの〜??? という賑わい。 …

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大極殿本舗「栖園」高倉店 琥珀流しの1年

京都の甘味処「栖園」、月替りの琥珀流し 大極殿本舗 栖園、琥珀流しで知られる甘味処です。かつては、六角店だけだった喫茶部門が高倉店(大丸京都店の近く)に併設されたのが、昨年6月のこと。 私は2019年9月から栖園 高倉店の琥珀流しを求め…

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リベルテ JAPON 京都のランチにも枝豆!

お盆休み最終日に 帰省も諦めて、五山の送り火も縮小される2020夏、「このまま夏休みを終えるのもね‥‥」と急遽、有意義な夏休み計画を立てました。 ①前から行きたかった京セラ美術館に行く。 ②食べたいのを食べに行く。 そこで、ランチに…

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豆のパンを探りたい

豆の消費量を増やすには 私は豆好きです。豆を食べたいと思う人や、豆に興味関心を持ってくださる方が増えたらいいなと思いながら、日々豆っぽいことをしています。 最近読んだ冊子の中で、豆を使ったパンについて書かれたものがありました。豆や和菓子…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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