小豆島、一度行ってみたいと念願してました 「豆の人だから、いつかは行かなきゃ」と思っていました。それを決定的にしたのは、今年のGW後半に見つけた『まめまめびーる』でした。 何これ？　→ ブルワリーのお店の名前です え、豆でビール…

「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトで読むことができます 「豆類時報」は、豆に関する各種情報を発信するため、年に４回 WEB公開されています。 バックナンバーは、以下リンク先より巻数を選択してPDFファイルをご覧ください。 http…

旅先では市場とデパ地下を廻る 豆と豆料理の探検家をしています。プライベートの旅はもちろん、出張先でも心がけるのは、市場とデパ地下の探検。その土地ならではの見知らぬお宝食材や、郷土食が発掘できます。 今回の福岡出張では、柳橋連合市場か…

六本松「ひいらぎ」さんお隣に、緒方さんのどら焼き屋 「モッキンド、行くや？　緒方のどら焼き屋、知っとぉや？」福岡出張の数日前にＫ氏から聞いて、「行く、行きます、行きたいです！」と時間を調整し、六本松へ向かいました。 今回の福岡旅は、まだ…

川端さんの豆腐フレンチ 月に2日だけ開催される『豆腐工房 うえ田』さんのイベントを楽しみに通っています。 5月は豆腐アレンジのフレンチでした。 5種類の豆腐料理コースが、2,200円（税込） 出てきた順に、 ◎豆乳ととうも…