豆・豆料理探検
茶人 ランディ・チャネル・宗榮先生のお店
「らん布袋」は、京都三条会商店街にあるカフェです。裏千家の教授でもあられる茶人・ランディ先生のギャラリーでもあります。
これまでランディ先生に、私も何度かお茶を点てていただいた経験があります…
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堀川下立売交差点カド
9月下旬、「もうそろそろ、出てる頃かな?」と思い、堀川通に出てみると‥‥
ほら、昨年もあった栗赤飯の看板が出ています。「行かなきゃ(^^)」「買わなきゃ(^^)」です。
京都・赤飯の老舗「鳴海餅…
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全国「道の駅」豆コレクション
9/24と9/25、京都の丹後王国「食のみやこ」では、
道の駅を食べ尽くす 道-1グランプリが開催されています。
*「道の駅」公式ホームページの原稿を書かせていただいております。トップページからわかりにく…
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京の丹波黒大豆「紫ずきん」
京都産の黒豆枝豆より早く収穫できるよう開発されたブランド枝豆「紫ずきん」。JA全農京都を通じて販売されています。
200g入りを食品スーパーの特売(299円+税)で購入しました。いつも買う枝豆…
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醒井水の宿駅の「おふくろ料理」
滋賀県にあるJR醒井(さめがい)駅と隣接する醒井水の宿駅、その一角にあるおすすめのゴハン屋さんに、友人が連れて行ってくれました。
おふくろ料理「みゆき」さんです。ランチは大人ひとり1,…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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