全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 白花豆　シロハナマメ マメ科 インゲンマメ属 ベニバナインゲン種 サイズ：長辺 約20〜30mm前後 &n…

小豆　アズキ マメ科 ササゲ属 アズキ種 サイズ：長辺 約4〜6mm （5.5mm以上は「大納言」の括り） 人の心を和ませる あんこ 日本で最も小豆の収穫量が多いのは、ダントツ北海道…

全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 大豆　ダイズ マメ科 ダイズ属 ダイズ種 サイズ：約5〜10mm 枝豆が完熟すると大豆になる 日本人にとって最も馴染み…

応援☆豆ごはん 遠足とか運動会とか、お祭りとか誕生日とか、何かにかこつけて豆ごはんを作りたくなります。たいていは、お赤飯か黒豆ごはん、紅大豆ごはんを作ることが多いのだけど、今朝は「くり豆」にしました。 みんなでちゃんとゴ…

フリーズドライは革命的に進化して‥‥ 今朝のあさイチの最初のほうで「食卓革命」と題し、フリーズドライの食品を特集していましたね。仕事の都合で最後まで見ることができなかったのですが、「はい！　はい！」と手を挙げて発表したかったので、豆なブロ…