味噌は仕込みから約半年後に完成します

11月〜3月がみそ仕込みの好適シーズンと言われています。

これまで10年以上、自家製みそを仕込んできた経験からすると、11月〜12月に仕込む味噌のほうが、3月〜4月頃に仕込む味噌よりおいしく出来る（自分の好みに合う）気がします。

仕込会に参加していただく方には、茹でた大豆を潰すところから体験していただきます。

（前日に水浸けし、戻しておいた大豆を当日朝から茹でておきます）

［満席となりました］

12月18日（土）11：00〜　約３時間

　大豆を茹でるところからやりたい方は、9：30頃からご参加いただけます。

定員　4名　お子様のご参加もOKです。

途中に、味噌の食べ比べなどしていただきます。

参加費は　4,200円（材料費込）

＊次回開催は、2022年2月頃を予定しています。

＊３名以上でお申込みいただけましたら、開催日の調整をいたします。