師走のみそ仕込会1
来年のために、いま仕込みましょう
味噌を仕込むのにベストシーズンは、11月〜3月といわれます。
豆ラボでは毎年みんなで集まって、みそ仕込みをしています。年内は2回の開催を予定しています。
大豆の水戻し〜下茹でまで準備しておきますので、茹でた大豆をつぶすところから参加してください。みそ玉を作って容器に投げ入れるシーン、盛り上がります。
日 時 2022年12月11日(日)13時〜 約2時間ほど
参加費 材料費・税 込 4,000円
*2リットルくらい入る保存容器、エプロン、バンダナ、筆記用具、手拭きタオルをご持参ください。
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