2023 春のみそ仕込会
豆ラボで開催します
味噌を仕込むのにベストシーズンは、11月〜3月といわれます。
豆ラボではシーズン内に数回、みんなで集まって味噌仕込みをしています。今回が、おそらく今シーズンの最終です。
大豆の水戻し〜下茹でまで準備しておきますので、当日は、茹でた大豆をつぶすところから参加してください。みそ玉を作って容器に投げ入れるシーン、盛り上がります。
日 時 2023年3月18日(土)11時〜 約2時間半ほど
参加費 材料費・税込 4,000円
*2リットルくらい入る保存容器、エプロン、バンダナ、筆記用具、手拭きタオルをご持参ください。
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