８から「八（８）丁」、３から「味（３）噌」を連想することから８月３日になりました。また、夏場にも使いやすい味噌であることから、８月となりました。2018年に日本記念日協会に登録された記念日です。 愛知県岡崎市の八丁味噌協 […]