草津温泉へ取材に行った取材原稿です

3月に取材で伺った草津温泉『お豆の小宿 花いんげん』と『菓匠 清月堂』、茂木さんの花豆お赤飯などについて書きました。

 

最新号の取材記事は、こちらからダウンロードして読むことができます。

 

ご協力ありがとうございました

◎今回の取材先は、20代の頃に通った広告学校のクラスメイトが教えてくれました。卒業からずいぶんたった今も、友人です。東京在住のNちゃん、ありがとう！

 

◎取材申込をした際から、貴重な情報をたくさんいただいた水出喜久社長、ありがとうございました。水出さんは、草津温泉のYouTube配信をされています。

草津温泉に行く前にチェックして行くと、濃厚な情報が入手できます。

草津温泉チャンネル♨️〜若旦那のお部屋〜

https://www.youtube.com/channel/UCEW67y3ZM9WznS7592rpYvw

 

◎お豆の小宿 花いんげん

https://hanaingen.com/index.php

豆の名前の部屋に泊まり、まめ風呂に入り、ウェルカムスイーツと豆づくしの朝食がいただけるお宿。

女将の水出清子さんは、若旦那のお母さま

 

◎菓匠 清月堂

https://shop.hanaingen.jp/

草津温泉中心部にある取材で訪れた和菓子屋さん。

花いんげん甘納豆のあまりの大きさに驚きました。この地の近郊で育った紫花豆と白花豆の大粒のものを「花いんげん」と呼ばれています。

基準は、金豆（紫花豆甘納豆）は15g以上、銀豆（白花豆甘納豆）は12g以上と定められていました。

 

店主の水出文夫さんは、若旦那のお父さま。お話が盛り上がって、３時間近く豆のことや草津温泉のことなど、お話をお聞きしました。水出社長、ありがとうございました。

 

豆類時報とは

日本豆類協会で発行されているWEB媒体です。日本豆類協会の前身である財団法人 日本豆類基金協会は1965年（昭和40年）に設立され、この３月に60周年を迎えました。

豆と豆料理について私の探検記事も載せていただいている「豆類時報」は、現在 WEB媒体として配信されています。1995年12月に冊子形式で創刊されて以来30年、豆についての様々な情報を発信されています。

季刊誌として３月、６月、９月、12月の年４回、情報公開されています。

2018年3月より書かせていただいている私の豆・豆料理探検記も、年４回欠かさず日本各地を取材して原稿を入れています。

バックナンバーは、こちらからご覧いただけます。

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