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豆は「しあわせ」のタネである

あずきの島へ、初上陸【小豆島】

 小豆島、一度行ってみたいと念願してました 「豆の人だから、いつかは行かなきゃ」と思っていました。それを決定的にしたのは、今年のGW後半に見つけた『まめまめびーる』でした。 何これ? → ブルワリーのお店の名前です え、豆でビールが作れるん? → 今のところ『まめまめびーる』さんには、まだ…

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豆類時報111号に「ホクレン」取材原稿が掲載されました

「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトで読むことができます 「豆類時報」は、豆に関する各種情報を発信するため、年に4回 WEB公開されています。 バックナンバーは、以下リンク先より巻数を選択してPDFファイルをご覧ください。 https://www.mame.or.jp/zihou/zihou…

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【福岡】たべごろ百旬館にて、豆っぽいの探す

旅先では市場とデパ地下を廻る 豆と豆料理の探検家をしています。プライベートの旅はもちろん、出張先でも心がけるのは、市場とデパ地下の探検。その土地ならではの見知らぬお宝食材や、郷土食が発掘できます。 今回の福岡出張では、柳橋連合市場から程近い「たべごろ百旬館」を覗きました。 初日、チェックイ…

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【福岡】むかしおやつ 木琴堂

六本松「ひいらぎ」さんお隣に、緒方さんのどら焼き屋 「モッキンド、行くや? 緒方のどら焼き屋、知っとぉや?」福岡出張の数日前にK氏から聞いて、「行く、行きます、行きたいです!」と時間を調整し、六本松へ向かいました。 今回の福岡旅は、まだら浦島花子みたいなことだらけ。 「木金土」と聞き違えた「モ…

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シカクマメ発芽🌱

沖縄の やさい豆 その豆を知ったのは、確か2008年か2009年か、それくらい昔。友人のブログに載ってた「バンザイ豆」に触発され、自分でも探して購入したのが始まり。 四角豆 シカクマメ うりずん豆 などと表記されています。 バンザイ豆は、シカクマメの断面が「ばんざい」してるみたいだからと、…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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